Alergia alimentar em adultos: alérgenos mais comuns (leite, ovo, trigo, frutos do mar, amendoim), reação IgE e não IgE, reatividade cruzada, leitura de rótulos, kit de emergência e adequação nutricional. Por Taissa Castello, nutricionista CRN-4 25106120.
Tudo sobre intolerância à lactose: o que é, tipos (primária, secundária, congênita), sintomas, diferença de APLV, breath test, enzima lactase, produtos zero lactose, lactose escondida e dicas práticas. Por Taissa Castello, nutricionista CRN-4 25106120.
Guia completo sobre APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca): o que é, diferença de intolerância à lactose, sintomas IgE e não IgE, diagnóstico, manejo nutricional, fórmulas, cálcio sem leite e quando reintroduzir. Por Taissa Castello, nutricionista CRN-4 25106120.
Menopausa e intestino: estroboloma, SIBO metano, distensão, constipação, intolerâncias novas, fitoestrógenos, proteína, ômega-3 e estratégias nutricionais para a mulher na transição menopausal. Por Taissa Castello, nutricionista CRN-4 25106120.
TSH normal mas você ainda se sente mal? Veja o que a ciência diz sobre Hashimoto, glúten e doença celíaca — sobreposição, sinais de alerta e prioridades nutricionais. Por Taissa Castello, nutricionista CRN-4 25106120.
Guia completo sobre o papel da alimentação nas doenças autoimunes: o tripé genética/ambiente/intestino, barreira intestinal, dietas Mediterrânea/AIP/sem glúten, deficiências-chave (vitamina D, selênio, ômega-3). Por Taissa Castello, nutricionista CRN-4 25106120.
Doença celíaca e saúde reprodutiva: infertilidade, abortamento de repetição, nutrição pré-concepcional, dieta rigorosa na gestação, puerpério e amamentação. Por Taissa Castello, nutricionista CRN-4 25106120.
Doença celíaca refratária: definição, causas mais frequentes de refratariedade aparente (contaminação, SIBO, lactose), tipos I e II, diagnóstico e tratamento. Por Taissa Castello, nutricionista CRN-4 25106120.
Guia completo da doença celíaca na infância: sinais, rastreio, diagnóstico ESPGHAN 2020, dieta sem glúten nutricionalmente completa, rotina escolar e acompanhamento. Por Taissa Castello, nutricionista CRN-4 25106120.
Dermatite herpetiforme (doença de Duhring): a manifestação cutânea da doença celíaca — lesões, biópsia com imunofluorescência, dapsona e por que a dieta sem glúten é obrigatória. Por Taissa Castello, nutricionista CRN-4 25106120.
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